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2025年3月26日(水)販売開始

なつめサバ缶とは

栄養豊富な「サバ」と薬膳食材「なつめ」、
発酵食品「糀甘酒」の出合い。
美味しく、美と健康をサポートするサバ缶です

厳選した脂のりのよいサバの旨みを、ナチュラルななつめの甘みが引き立て、まろやかな味わい。
さらに、麹甘酒を使用することで、サバの身はふっくらやわらかな仕上がりです。
コクがあるのに、やさしく、おだやかに身体によりそうような風味です。

薬膳アテンダント 全日本さば連合会サバジェンヌ池田陽子監修の
こだわりを尽くしたサバ缶です

なつめさば缶麹甘酒入り水煮

shopでゆる薬膳。

池田陽子
薬膳アテンダント/国際中医薬膳師
池田 陽子

ゆる薬膳。とは

中医学(中国の伝統医学)
では食事で体調を調えるという考え方があります。

食材ひとつひとつには、すべてからだに及ぼす作用があります。
季節や体調や体質にあわせて、日々の食事に取り入れることで
不調を改善できるとしています。この考え方にのっとった食事が「薬膳」。

そしてどんなに忙しい人でも、料理が苦手なひとでもトライできるのが
「ゆる薬膳。」スーパーの食材でOK、外食OK、そして缶詰でもOK。

手軽に元気でキレイになれる薬膳的な提案をしています。

さば
なつめ
なつめ
缶詰

サバ缶へのこだわり

目指したのは美と健康にうれしい「やさしい味わい」のサバ缶

薬膳において、血行促進によいサバ、麹甘酒、そしてパワーアップに役立つなつめを
組み合わせることで、美と健康をサポートする缶詰に仕上げました。

全日本さば連合会広報担当として、これまでありとあらゆるサバ缶を
食べてきた経験から目指したのは「やさしい味わい」。
サバの旨みを「ピュアに堪能できる」、そして「おだやかで上品な」味わいです。

サバ缶おすすめレシピ


でも まずはそのまま食べてみて!

そのままごはんとともに、パンにのせるのもおすすめ。
ワインや日本酒などお酒のおつまみにもぴったりです。
お味噌汁に入れたり、パスタなどの麺類、スープやカレーなど
和洋中エスニックと多彩な調理で美味しくいただけます。

サバ缶おすすめレシピ

サバゲタン

~参鶏湯(サムゲタン風スープ)~

材 料 2人分

    なつめサバ - 1缶
    ネギ - 1/2本
    黒きくらげ(乾燥) - 2g
    甘栗 - 8個
    ニンニクのすりおろし - 少々
    塩・こしょう・糸トウガラシ - 適量

作り方

鍋になつめサバを缶汁ごと入れ、水2カップを加える。小口切りにしたネギ、水でもどして食べやすく切った黒きくらげ、甘栗、ニンニクも加えて熱し、野菜に火が通るまで煮る。塩・こしょうで味を調え、糸トウガラシをのせる。

豆乳仕立てのサバとナガイモのパスタ

材 料 2人分

    なつめサバ - 1缶
    ナガイモ - 6センチ
    タマネギ - 1/2個
    豆乳(無調整) - 180㏄
    パスタ - 200g
    松の実・クコの実・サラダ油・塩・こしょう - 適量

作り方

フライパンにサラダ油を熱し、薄切りにしたタマネギ、皮をむいて短冊切りにしたナガイモを炒め、なつめサバを缶汁ごと加えて全体を混ぜる。続いて豆乳を加えて少しとろみがつくまで煮詰め、袋の表示に従ってゆでたパスタを入れ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、乾煎りした松の実とクコの実を散らす。

薬膳サバケット

材 料 作りやすい量

    なつめサバ 1缶
    タマネギのみじん切り 大さじ2
    ヨーグルト 大さじ6
    ニンニクのすりおろし 少々
    バケット・塩・ブラックペッパー 適量

作り方

なつめサバの身と缶汁大さじ1、タマネギ、ヨーグルト、ニンニクをボウルに入れて全体をよく混ぜる。塩・ブラックペッパーで味を調え、バケットにのせる。

shopでゆる薬膳。